Gelegen in Buzet

ISTRIEN OHNE TRÜFFEL? TRÜFFEL OHNE ISTRIEN? EIN DING DER UNMÖGLICHKEIT

Sonderkonditionen für istria by m&m-Gäste

Die heutige Tätigkeit der Trüffelzüchtung der Familie Karlić aus Paladin, in der Nähe von Buzet, hatte Herr Ivan Rašpolić im Jahre 1966 des letzten Jahrhunderts aufgenommen. Damals war der Wald von Motovun im Vergleich zu heute sehr viel größer. Die auf diesem Gebiet aufgespürten weißen und schwarzen Trüffel zählten zu den qualitativsten Trüffeln Istriens.

Mit der Hilfe von 12 Hunden (7 Hunde mit Auszeichnung, sowie 5 in Dressur), wovon einige Mischlinge sind (durch die langjährige Arbeit mit Hunden haben sie festgestellt, dass diese resistenter gegen Krankheiten, Regen und niedrige Temperaturen sind), sowie einige reinrassige, begeben sie sich tagtäglich auf Trüffelsuche. Es gibt keine festen Arbeitsabläufe, was bedeutet, dass sich irgendein Familienmitglied mit den Hunden auf die Suche begeben kann, ob Sohn, Mutter oder Vater; wichtig ist natürlich, dass tagtäglich auf die eigene Form, aber auch auf die des Hundes geachtet wird.

WICHTIGE ANMERKUNG: Trüffelhunde werden aus kommerziellen Gründen nicht selten unter unwürdigsten Verhältnissen gezüchtet und gehalten. Nachdem wir große Tierliebhaber sind, haben wir zuerst uns selbst überzeugen wollen, unter welchen Umständen die Tiere hier gehalten werden. Wir waren begeistert und können Ihnen einen Ausflug zur Familie Karlić nur empfehlen.

Die Landschaft ist inspirierend, bei diesem Ambiente bleibt die Zeit stehen und die Leidenschaft für ihre Arbeit von Tochter Ivana ist ansteckend.

GIR d.o.o

Ivana + 385 91 754 4618

info@karlictartufi.hr

www.karlictartufi.hr

Paladini 14, 52420 Buzet